■ Ingredienti
- 500 gr. di Filetti Di Sogliola Surgelati
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Rondella di Limone
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Sale
- 60 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale.
Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata.
Dorare il burro in un padellino con un po’ di sale e i chiodi di garofano.
Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.
