Ricetta Sogliole al brandy
Sogliole al brandy

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Filetti Di Sogliola
  • 70 gr. di Burro
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • 2 Cucchiaini di Senape
  • 1/2 Limone
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate sciogliere metà burro, disponetevi i filetti di pesce infarinati e cuoceteli 4/5 minuti da ambo le parti.
Passate il pesce sul piatto di servizio.
Versate nel loro tegame di cottura il brandy, mescolatevi la senape e cuocete a fiamma dolce per un paio di minuti.
Aggiungete il burro avanzato e il succo del limone.
Versate sui filetti e servite.

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