■ Ingredienti
- 250 gr. di Fragoline
- 125 gr. di Zucchero
- 1 Stecca di Vaniglia
- 1 Limone
- 4 Fragole Grandi
- 1 Rametto di Menta Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere lo zucchero con 1/3 del suo peso di acqua e la vaniglia, mescolando.
Far raffreddare lo sciroppo ottenuto e togliere la vaniglia.
Lavare le fragole e passarle al setaccio.
Unire il passato allo sciroppo, aggiungere il succo di limone e passare il tutto al colino.
Far gelare nella gelatiera, distribuire in 4 coppe, decorare con le fragole e con foglie di menta.
