■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolato Amaro
- 4 Uova Intere
- 1 Albume D uovo
- 70 gr. di Zucchero
- Burro Per Ungere Lo Stampo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria.
Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro.
Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Portare subito in tavola ben caldo.
