Ricetta Spaghetti al rosmarino  - variante 2
Spaghetti al rosmarino - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
  • 250 gr. di Pomodori Pelati
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 1 Cucchiaio di Latte
  • Abbondante di Formaggio Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Aghi Di Rosmarino
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Peperoncino
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate finemente due cucchiai di aghi di rosmarino con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino.
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi il composto tritato.
Mescolate e aggiungete i pomodori pelati spezzettati.
Appena inizia il bollore, riducete la fiamma e proseguite la cottura a recipiente coperto per circa mezz’ora.
Regolate il sale e fate addensare un po’ il sugo amalgamandovi un cucchiaio di farina diluita in poca acqua calda.
Aggiungete anche un cucchiaio di latte e lasciate cuocere ancora per 5 minuti.
Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo e conditeli con abbondante formaggio grattugiato e il sugo.
Vini di accompagnamento: Colli Berici Garganega DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Cirò Bianco DOC.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Rosmarino » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.