■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 700 gr. di Pomodori Pelati
- 125 gr. di Mozzarella
- 10 cl. di Latte
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- Timo
- Origano
- Maggiorana
- Basilico
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scolare i pelati e passarne la metà al passaverdure.
Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti.
Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
Versare il latte e addensare il sugo.
Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo.
Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.
