■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 4 Filetti D acciughe
- 1 Pezzetto di Peperoncino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete la pasta in acqua salata, togliendola al dente.
Tritate l’aglio e soffriggetelo con il prezzemolo nell’olio messo in una larga padella.
Aggiungete le acciughe tritate, il pangrattato e mescolate finché ha preso colore.
Unite anche il peperoncino; scolate gli spaghetti, aggiungeteli al sugo e mescolate a fiamma media finché saranno amalgamati al condimento.
