■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici
- 40 gr. di Burro
- 5 Cucchiai di Panna
- 30 gr. di Formaggio Fontina
- 30 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce
- 30 gr. di Formaggio Provolone Dolce
- 30 gr. di Formaggio Taleggio
- 1 Cucchiaino di Pasta Di Tartufo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Abbondante di Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli.
Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo.
Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.
