Ricetta Spinaci alla genovese
Spinaci alla genovese

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Spinaci
  • 50 gr. di Uvetta Sultanina
  • 50 gr. di Pinoli
  • 4 Acciughe Sotto Sale
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate e lavate gli spinaci.
Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua.
Scolateli e strizzateli delicatamente.
In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio con le acciughe dissalate, diliscate e tritate grossolanamente.
Aggiungete gli spinaci, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, mescolate.
Unite i pinoli e l’uvetta tenuta a bagno nell’acqua e strizzata, regolate sale e pepe.
Lasciateli cuocere per circa 10 minuti.
Ritirate e serviteli.
Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Spinaci » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.