Ricetta Stoccafisso agli odori
Stoccafisso agli odori

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Filetto Di Stoccafisso Di 800 G
  • 4 Patate Piccole
  • 2 Cipolle
  • 4 Spicchi di Aglio
  • Timo Fresco
  • Prezzemolo Fresco
  • Menta Fresca
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Grattatina di Zenzero
  • Sale Marino Integrale
  • Pepe In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie.
In un’ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
Unire 3 mestoli d’acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.

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