■ Ingredienti
- 700 gr. di Stoccafisso Bagnato
- Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla
- 3 Patate
- 2 Limoni
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.
Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.
Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.
Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
