■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo Secche
- 50 gr. di Burro
- 4 Filetti D acciughe
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 40 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fondere il burro, sciogliervi i filetti d’acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio.
Aggiungere il grana e una macinata di pepe.
