■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- 1 Carota
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Scatola di Pomodoro (scatole Da 450 G)
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare, tagliare e raschiare la carota e le zucchine, tritare il sedano, l’aglio e la cipolla e farli rosolare con l’olio.
Unire le verdure pepate, coprire e lasciar cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i pomodori schiacciati e far cuocere per altri 20 minuti.
Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo.
