■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno)
- 1 Scatola di Piselli
- 100 gr. di Pancetta
- 1 Confezione di Panna
- Formaggio Parmigiano
- Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti.
A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale).
Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.
