■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 100 gr. di Farina Di castagne
- 1 Uovo
- Acqua
- 30 gr. di Burro
- 50 gr. di Formaggio Casera
- 10 gr. di Cipolla
- Formaggio Parmigiano
- Fiori Secchi Di Camomilla
Per La Pasta
Sale
Per Il Condimento
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare le farine con l’uovo, acqua e sale e far riposare.
Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla.
Cuocere pochi minuti e servire.
