■ Ingredienti
- 100 gr. di Farina
- 1000 gr. di Pere
- 150 gr. di Uvetta Sultanina
- 200 gr. di Zucchero
- 1 Bicchiere di Latte
- 2 Tuorli D uovo
- Scorza Di Limone Grattugiata
- Zucchero A Velo Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare e tagliare le pere a fette.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, l’uvetta lavata in acqua calda e asciugata, il latte, le pere e la scorza di limone.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a fuoco moderato per circa 45 minuti.
Sformare il dolce freddo e spolverizzarlo di zucchero a velo.
