■ Ingredienti
- 500 gr. di Salmone Fresco
- Erbe Fini Del Carso
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire accuratamente il salmone; tagliarlo a tranci spessi 2 cm circa; diliscarli, salarli e peparli e ricoprirli con le erbe fini.
Mettere quindi le fette di salmone in una terrina e irrorarle di succo di limone; lasciar macerare per qualche ora, poi condire con olio d’oliva e servire.
