■ Ingredienti
- 12 Triglie Di 100 G Ciascuna
- 12 Fette di Prosciutto Cotto
- 30 gr. di Burro
- Salvia
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, lavare e asciugare le triglie.
Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare.
Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto.
Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio.
Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
