■ Ingredienti
- 4 Trote
- 50 gr. di Burro
- 4 Uova
- 1 Limone
- Salvia
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare, pulire e asciugare le trote.
Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 g di burro e due foglie di salvia.
Cuocere per 15 minuti.
Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone.
Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8 minuti.
