■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Tubetti
- 150 gr. di Gambuccio (parte Finale Del Prosciutto)
- 400 gr. di Mozzarella
- 200 gr. di Piselli Surgelati
- 300 gr. di Funghi Champignon
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imbiondire con l’olio la cipolla tritata e il gambuccio a dadini.
Unire i piselli, 1 bicchiere di acqua e coprire.
A parte rosolare i funghi con l’aglio e un po’ d’olio.
A fine cottura spruzzare i piselli con il vino, unire i funghi, la pasta lessata e la mozzarella a dadini.
Pepare, mescolare e servire subito.
