Ricetta Vellutata di lattuga  - variante 2
Vellutata di lattuga - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Insalata Lattuga
  • 1 Bicchiere di Latte Scremato
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Cucchiai di Uovo Sbattuto
  • 200 gr. di Yogurth Magro
  • 1 Bicchiere di Brodo Vegetale
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti.
Frullare il tutto e rimettere sul fuoco.
Sbattere l’uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi.
Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato.

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