■ Ingredienti
- 4 Tuorli D uovo
- 125 gr. di Zucchero A Velo
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 100 gr. di Panna
- 100 gr. di Mandorle
- 1 Macedonia di Frutta Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullate i tuorli d’uovo, lo zucchero, il vino e poi sistemateli in uno stampo.
Mettete a cuocere a bagnomaria.
Quando l’acqua bolle togliete il tutto dal fuoco e poi aggiungete alla crema le mandorle tostate e tritate e la metà della panna.
Successivamente versate dentro a delle coppe da gelato questo composto, aggiungete sopra la macedonia di frutta e guarnite con panna montata e mandorle tritate.
