■ Ingredienti
- 12 Zucchine Tonde
- Burro
- 1 Cipolla Piccola Tritata
- 400 gr. di Carne Di Manzo Macinata
- 150 gr. di Formaggio Fresco Tritato
- 1 Cucchiaino di Farina Bianca
- 1/2 Bicchiere di Brodo
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 1/2 Bicchiere di Yogurth
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa.
Tritare metà della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata.
Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno.
Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata.
Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth.
Servire calde.
