■ Ingredienti
- Ceci
- Pane Raffermo
- Cipolla
- Pomodoro
- Olio D oliva
- Sedano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versare in una pentola lolio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dellacqua in quantità sufficiente a far cuocere i ceci.
A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.