■ Ingredienti
- 800 gr. di Stoccafisso Già Bagnato
- 500 gr. di Patate
- 250 gr. di Pomodorini
- 1 Cipolla
- Origano
- Sale
- Prezzemolo Tritato
- 20 cl. di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Porre in teglia lo stoccafisso tagliato a pezzi, le patate a quadrettini, la cipolla tritata, qualche pomodorino, l’olio d’oliva, una spolverata di origano 1/2 l di acqua.
Salare e cuocere per 15 minuti circa.
Mettere quindi nel forno caldo a 250’ per 5 minuti.
Servire con abbondante prezzemolo e crostini di pane.
