Ricetta Acciughe ripiene
Acciughe ripiene

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Acciughe
  • 2 Panini
  • Latte
  • 3 Uova
  • 70 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Origano
  • Pangrattato
  • Olio D oliva
  • Alcuni di Spicchi Di Limone

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale. Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano. Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell’olio bollente. Servirle ben calde con il limone.

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