Ricetta Baccalà con cipolle  - variante 2
Baccalà con cipolle - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Baccalà
  • 2 Cipolle Grandi
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
  • 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva Dietetico
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sistemare a freddo in una casseruola, di cui il pesce non superi i 2/3 della capacità, il baccalà, le cipolle tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, l’olio dietetico e 2 bicchieri di vino bianco secco.
Portare alla giusta temperatura avendo cura di rosolare il baccalà da tutte le parti e di non annerire le cipolle; unire 1 mestolo d’acqua, salare poco, pepare e chiudere con il coperchio.
Moderare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

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