Ricetta Baccalà con spinaci
Baccalà con spinaci

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Baccalà Già Bagnato
  • 400 gr. di Spinaci Surgelati
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Latte
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 60 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
Rosolare l’aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 minuti.
Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi.
In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio.
Infornare a 170 gradi per 30 minuti.

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