Ricetta Baccalà con uvetta sultanina
Baccalà con uvetta sultanina

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Baccalà Già Ammollato
  • 60 gr. di Uvetta Sultanina
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • 30 gr. di Pinoli
  • 250 gr. di Cipolle
  • Poca di Farina
  • 1 Cucchiaio di Salsa Di Pomodoro Concentrata
  • 1 Foglia di Alloro
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammollare l’uvetta.
Dorare nell’olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare.
Unire l’uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l’alloro.
Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.

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