■ Ingredienti
- 500 gr. di Baccalà
- 2 Carciofi
- 10 Olive Nere
- 10 Pinoli
- Aglio
- Cipolla Rossa
- Olio D oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare il baccalà in acqua.
Rosolare l’aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po’ d’acqua.
A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.
