■ Ingredienti
- 4 Trance Di Tonno Di 150 G Ognuna
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Macinato Al Momento
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Cucchiaino di Rosmarino, Salvia, Maggiorana, Origano
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciar marinare per 2 ore 4 trance di tonno di 150 g di peso ognuna, in una salsa preparata con 8 cucchiai d’olio d’oliva, sale, pepe macinato al momento, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino di spezie (rosmarino, salvia, maggiorana e origano) tritate e 1 bicchiere di vino bianco secco.
Rivoltare ogni tanto le trance di tonno nella marinata in modo che si insaporiscano bene e poi cuocerle alla griglia, ungendole con la loro marinata.
