■ Ingredienti
- 2 Confezioni di Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- 1 Ciuffo Grande di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio di Pasta D acciughe
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe In Grani
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l’alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti.
Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.
Tritate il prezzemolo con l’aglio; unitevi la pasta d’acciughe e diluite con l’olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce.
Cospargete con la rucola.
