Ricetta Calamari ripieni  - variante 7
Calamari ripieni - variante 7

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 calamari di media grandezza
  • 150 g circa di pangrattato
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 7 cl olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite bene i calamari all'interno e staccate la testa, che terrete da parte.
Staccate anche i tentacoli e tritateli.
Aggiungete a questo punto l'aglio tritato, il pane grattato, il prezzemolo e l'olio di oliva.
Questo è l' impasto stesso con cui riempirete i calamari.
Una volta finito di riempire tutti i calamari metteteli in una placca da forno con un goccio d'olio e un po' d'acqua.
Infornate in forno preriscaldato a 165° per 20 minuti circa, avendo cura di portare il forno a 190° per gratinarli per altri 10 minuti.

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