■ Ingredienti
- 200 gr. di Salmone
- 1 Limone
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 10 Grani di Pepe Verde
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il salmone a carpaccio molto finemente, adagiarlo su di un piatto da portata e spremervi sopra il limone; aggiungere sale, olio e pepe e lasciar macerare.
