■ Ingredienti
- 400 gr. di Salmone Fresco
- Sale
- Pepe
- Cipolla
- Insalata Rucola
- Olio D oliva
- 2 Limoni (succo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine sottilissime il salmone (prima tenuto in freezer per 2 ore).
Sistemarlo su un piatto, salarlo, peparlo, spargervi sopra un trito di cipolla e rucola e condire con un filo d’olio e il succo di 2 limoni.
