Ricetta Cozze all’arancia
Cozze all’arancia

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 1 kg. di cozze
  • 150 gr. di maionese
  • succo di 1/2 arancia
  • Un poco di scorza d’arancia
  • foglie di lattuga

■ Preparazione

Raschiate e lavate le cozze, ponetele in una casseruola e mettetele su fuoco vivo per farle aprire. Privatele della parte del guscio senza mollusco e deponetele su di un piatto guarnito con le foglie di lattuga. Sbollentate leggermente la scorza d’arancia e tagliatela a filettini sottilissimi poi incorporatela alla maionese assieme al succo d’arancia. Versate la salsa in parti uguali sopra alle cozze  servite.

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