■ Ingredienti
- 1000 gr. di Cozze
- 1 Mela
- 1 Banana
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 100 gr. di Panna
- 30 gr. di Burro
- Olio D oliva
- Curry In Polvere
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti.
Far appassire la cipolla sbucciata e affettata in una casseruola con olio e burro, salare, pepare, unire la banana tagliata a rondelle, la mela a lamelle, l’aglio schiacciato, una presa di curry e la panna e far cuocere per 10 minuti.
Versare la salsa sulle cozze e servire.
