Ricetta Cozze in salsa
Cozze in salsa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Cozze Freschissime
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 30 gr. di Capperi
  • 2 Limoni
  • Abbondante di Prezzemolo
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Insalata Lattuga

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.
Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.
Tritate finemente abbondante prezzemolo con l’aglio e i capperi, condite con olio d’oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.
Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.
Fate macerare in frigorifero per un’ora prima di servire.

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