Ricetta Croque ai gamberetti
Croque ai gamberetti

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Pepe
  • Sale
  • 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
  • 3 Punte di Curry
  • 2 Cucchiai di Latte
  • 100 gr. di Burro
  • 4 Uova
  • 100 gr. di Gamberetti
  • 8 Fette di Pane Di Segale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
I gamberetti devono essere sgusciati.
Togliete la crosta alle fette di pane, imburratele.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta.
Sciogliete 25 g di burro in una piccola casseruola.
Aggiungete le uova, il latte e il curry.
Salate e pepate.
Mescolate energicamente finché le uova sono quasi rapprese.
Aggiungete il parmigiano e i gamberetti.
Distribuite la preparazione sul lato non imburrato di quattro fette di pane.
Ricoprite con le altre quattro.
Sciogliete il burro rimanente in una grande padella.
Fatevi dorare i quattro croque per quattro o cinque minuti da ogni parte.
Serviteli molto caldi.
Vino consigliato: Albana.

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