■ Ingredienti
- 1 Merluzzo Da 500 G
- 1 Vasetto di Yogurth Intero
- 1 Rametto di Mentuccia
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 30 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi.
Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa.
Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.
