■ Ingredienti
- 1000 gr. di Filetti Di Merluzzo
- 800 gr. di Olive Nere
- 100 gr. di Olio D oliva
- Sale
- Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere i filetti scongelati in un tegame di terracotta insieme all’olio.
Spruzzare con un poco di aceto i filetti, salarli e cospargerli con le olive snocciolate e tagliate a pezzi.
Cuocere in forno moderato per 30 minuti e servire ben caldi.
