■ Ingredienti
- 600 gr. di Filetti Di Pesce Persico Già Puliti
- 150 gr. di Spinaci
- 150 gr. di Erbette
- 50 gr. di Burro
- Sedano
- 2 Cipolle
- Timo
- Prezzemolo Tritato
- 1 Pizzico di Dragoncello
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po’ di sale e pepe.
Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe.
Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti circa.
