■ Ingredienti
- 150 gr. di Mascarpone
- 400 gr. di Filetti Di Platessa
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pangrattato
- 2 Uova
- Noce Moscata
- Burro
- 1 Tazza di Besciamella
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.
