Ricetta Filetti di pesce della regina
Filetti di pesce della regina

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Mascarpone
  • 400 gr. di Filetti Di Platessa
  • 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pangrattato
  • 2 Uova
  • Noce Moscata
  • Burro
  • 1 Tazza di Besciamella
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

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