■ Ingredienti
- 8 Filetti Di Sogliola
- 50 cl. di Vino Bianco
- 100 gr. di Funghi Coltivati Affettati
- 1/2 Limone
- 30 gr. di Farina
- 40 gr. di Burro
- 100 gr. di Filetti D acciughe
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciacquare e tagliare a pezzettini le olive.
Unirvi i filetti d’acciughe tagliati a pezzetti, irrorare con olio, pepare e mescolare.
Coprire la pasta con il composto lasciando liberi i bordi.
Arrotolare la pasta formando un cilindro e avvolgerlo su se stesso a spirale Ungere la teglia, disporvi la pasta ripiena, ungerla in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
