Ricetta focaccia ai pomodori
Ricetta Focaccia ai pomodori
Focaccia ai pomodori

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Patate
  • 500 gr. di Farina
  • 10 Pomodorini Maturi
  • 1 Cubetto di Lievito Di Birra
  • 10 cl. di Latte
  • Olio D oliva
  • Origano
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessate le patate in acqua salata inizialmente fredda per 25-30 minuti dal momento dell’ebollizione, poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Impastate a lungo la farina, setacciata, con il lievito, sciolto nel latte tiepido, 2 cucchiai d’olio, la purea di patate e una presa di sale, unendo l’acqua necessaria a ottenere un impasto piuttosto morbido, che farete lievitare per 2 ore, in una ciotola oliata e in luogo tiepido.
Stendete quindi la pasta, sistematela in una teglia oliata, distribuitevi sopra i pomodorini tagliati a metà e origano a piacere, condite con un filo d’olio e cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 35-40 minuti.

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