Ricetta focaccia semplice all olio
Ricetta Focaccia semplice all'olio
Focaccia semplice all'olio

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina
  • 1 Bicchiere di Olio d'oliva Extra-vergine
  • 30 gr. di Lievito Di Birra Fresco
  • Sale Grosso
  • Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Setacciare la farina, formare una fontana, versarvi un decilitro e mezzo d’acqua tiepida, sciogliervi il lievito e amalgamare con parte della farina.
Lavorate l’impasto per 5-6 minuti, coprirlo e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa due ore e mezza.
Porre la pasta lievitata al centro della fontana formata dalla farina rimasta, aggiungere mezzo bicchiere d’olio e un pò d’acqua.
Impastare il tutto per 6-7 minuti e lasciare lievitare coperto in luogo tiepido per altre due ore e mezza.
Ungere una teglia e stendervi la pasta in modo uniforme (dello spessore di 10-15 millimetri) schiacciandola con la punta delle dita.
Irrorare con olio e spargetevi dei granelli di sale.
Cuocere in forno a fuoco alto per circa 20 minuti.

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