■ Ingredienti
- 600 gr. di Farina
- 15 gr. di Lievito Di Birra
- Acqua
- Sale Fino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale.
Lavorate energicamente aiutandovi con l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
Coprite e fate lievitare per mezz’ora.
A questo punto stendete la pasta con il matterello fino a renderla abbastanza sottile, disponetela in una teglia, ungetela con un filo d’olio ed accende tè il forno.
Aspettate che questo si sia ben riscaldato ed infornate la focaccia fino a che diventa dorata.
