Ricetta Frittata di trota
Frittata di trota

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Filetti Di Trota
  • 1 Spicchio di Cipolla
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo
  • 4 Uova
  • 2 Cucchiai di Latte
  • 20 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate l’olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera.
Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte.
Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.
Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.
Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.

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