Ricetta fritto di acquardelle
Ricetta Fritto di acquardelle
Fritto di acquardelle

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Acquardelle
  • 2 Uova
  • 120 gr. di Acqua Ghiacciata
  • 65 gr. di Farina
  • 1 Pizzico di Bicarbonato
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una ciotola le uova, l’acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato.
Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi.
Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente.
Servirli subito ben caldi.

Cerca ricetta per tag  
Pesce »  Acquardelle »