■ Ingredienti
- Latterini
- Filetti Di Persico
- Anguilla
- Tinca
- Luccio
- Coregone
- Altri Pesci Di Piccola Taglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
È una ricetta che riguarda soprattutto i latterini.
Alle fritture miste si aggiungono filetti di persico e anche altri pesci di piccola taglia o ridotti in trance come l’anguilla, la tinca, ma anche il luccio e il coregone.
